Rivesaltes est une commune de 9 099 habitants des Pyrénées-Orientales, dans la plaine du Roussillon, à une dizaine de kilomètres de Perpignan. Connue pour son appellation AOC Rivesaltes (muscat, vin doux naturel), la commune porte aussi la mémoire douloureuse du camp d’internement qui, entre 1939 et 2007, servit successivement à interner des Républicains espagnols, des Juifs, des harkis et des étrangers. Le mémorial du Camp de Rivesaltes, inauguré en 2015, perpétue cette mémoire.
Le nom Rivesaltes est d’étymologie catalane, composé de riba (rive, berge en catalan) et alta ou altes (haute, hautes), désignant une rive élevée ou une berge en hauteur. La forme catalane Ribesaltes est attestée dans les chartes médiévales des comtes de Roussillon. Ce type de formation toponymique descriptive est caractéristique du substrat catalan des Pyrénées-Orientales.