Vouvray

Histoire de Vouvray

Vouvray est une commune de l’Indre-et-Loire, en région Centre-Val de Loire, comptant environ 3 346 habitants sur la rive droite de la Loire, à l’est de Tours. Son vignoble, établi sur des coteaux de tuffeau depuis au moins le Ve siècle — époque à laquelle les moines de l’abbaye de Marmoutier fondée par saint Martin cultivaient déjà la vigne — produit exclusivement du chenin blanc dans le cadre de l’appellation d’origine contrôlée Vouvray. Le vin de Vouvray, qu’il soit sec, demi-sec, moelleux ou effervescent, est considéré comme l’une des expressions les plus abouties du cépage chenin.

Toponymie de Vouvray

Le nom Vouvray est d’origine gallo-romaine, dérivé du terme latin viperarium — un endroit où vivent les vipères — ou d’un anthroponyme. La forme médiévale Viperiacum est attestée dans les cartulaires de l’abbaye de Marmoutier dès le IXe siècle.