Callas est une commune du Var, en Provence-Alpes-Côte d’Azur, comptant 2 015 habitants. Le nom viendrait du terme kal, signifiant « rocher » ou « caillou »; en provençal, le village se dit Calas. Des traces d’occupation préhistorique ont été retrouvées près des gorges de Pennafort, site qui a également livré des vestiges archéologiques de la période romaine.
Du XIe au XVIIe siècle, le village appartient à la maison des Pontevès. Lors de la crise de succession du comté de Provence à la fin du XIVe siècle, le seigneur de Callas, Foulque Flotte, soutient d’abord Charles de Duras avant de rejoindre le camp angevin en janvier 1388 et de prêter hommage à Louis II d’Anjou. Durant les guerres de Religion, en 1579, une révolte paysanne éclate à Callas: le vicomte de Bargême est assassiné, son château pillé, et la jacquerie se répand dans la région avec le soutien des protestants. En 1607, la seigneurie est vendue au comte de Sault, puis acquise par le duc de Lesdiguières en 1625, avant de passer par héritage au duc de Villeroy en 1687.