Cognac est une commune de la Charente, en région Nouvelle-Aquitaine, peuplée de 18 448 habitants. Ville de la Grande Champagne charentaise sur les rives de la Charente, Cognac est mondialement connue pour l’eau-de-vie de vin qui porte son nom — produite selon des règles strictes d’appellation depuis le XVIIIe siècle et exportée dans le monde entier. La ville est aussi le lieu de naissance du roi François Ier (1494), fils de Charles d’Angoulême, dont le château natal domine le fleuve.
Le nom dérive du latin Coniacum, « domaine de Conius », avec le suffixe gaulois latinisé -acum. Cette formation gallo-romaine est attestée dès le IXe siècle dans les chartes charentaises.