Village installé sur une coulée de basalte volcanique dominant les gorges d’Ollioules, Évenos est une commune dont le château médiéval en ruines offre un panorama sur le massif de la Sainte-Baume. Son territoire comprend les gorges d’Ollioules, site géologique et naturel classé.
« Évenos » dériverait du latin « Evenus » ou d’un anthroponyme médiéval. La forme ancienne « Evenum » apparaît dans les archives du comté de Provence dès le XIe siècle.