Le nom Limay, d’origine médiévale, est attesté depuis le XIe siècle sur les bords de la Seine et désigne ce bourg du Mantois yvelinois établi en face de Mantes-la-Jolie.
L’église de Limay est le principal lieu de culte de ce bourg du Mantois, dont les habitants participent à la vie religieuse animée par la collégiale Notre-Dame de Mantes-la-Jolie sur la rive opposée de la Seine.