En 1641, la commune se dénommait Poiré-sous-la-Roche. Aujourd’hui, Le Poiré-sur-Vie est une commune de Vendée, en région Pays de la Loire, qui rassemble 8 626 habitants.
L’église Saint-Pierre est l’édifice catholique central de la commune ; son orgue est classé parmi les monuments historiques. Le territoire conserve également la pierre de la Merlière, dite Pierre des Farfadets, classée au titre des monuments historiques en 1939. Parmi les personnalités nées dans la commune figure Pierre-Marie Gendreau (1850-1935), missionnaire français, ainsi que le peintre Raphaël Toussaint (1937-), dont une œuvre murale représentant « Les mariés du Poiré-sur-Vie » orne un pignon du centre-bourg.