Privas, préfecture de l’Ardèche, est attestée depuis le Moyen Âge sur des terres des Helviens — peuple gaulois de l’actuelle Ardèche méridionale. La ville devint un foyer protestant au XVIe siècle et fut assiégée en 1629 par Louis XIII, qui fit raser ses murailles et chasser ses habitants protestants après leur résistance. La reconstruction qui suivit lui donna son visage actuel, dominé par une architecture du XVIIe siècle. Privas est chef-lieu du département de l’Ardèche depuis la Révolution.
Le nom viendrait peut-être du gaulois briva (pont, lieu de passage). En occitan vivaro-alpin, la ville se nomme Privàs en graphie classique.