Le nom Fabrègues vient du latin fabrica, un atelier ou forge, désignant un lieu où l’on travaillait le métal. Cette étymologie artisanale évoque une activité métallurgique ancienne sur le site.
L’église paroissiale est l’édifice central de cette commune en expansion, dont la position stratégique entre Montpellier et le littoral méditerranéen a favorisé le développement économique.