Sainte-Eulalie

Histoire de Sainte-Eulalie

Sainte-Eulalie fut jadis placée sous la protection de la maison Montferrand et d'Aliénor d'Aquitaine. La commune girondine, qui compte aujourd'hui 4 925 habitants en Nouvelle-Aquitaine, s'est appelée Sainte-Eulalie d'Ambarès jusqu'à la fin du XIXe siècle. L'abbaye de Bonlieu, édifiée en 1141 par Sicaire sous l'impulsion des Monteferrand, amorce un vaste aménagement des terres en parcelles agricoles. Elle gagnera en notoriété par sa production de vin, donnant à la future commune les bases de son activité viticole qui persistera jusqu'à nos jours.

Toponymie de Sainte-Eulalie

Le nom de la commune provient de la dédicace de la paroisse à sainte Eulalie, appelée « la vierge de Mérida », martyrisée en l'an 304. En gascon, le nom de la commune est Senta Eulàlia.

Patrimoine religieux à Sainte-Eulalie

L'église conserve une abside semi-circulaire édifiée au XIe siècle, partie la plus ancienne de l'édifice, dont les modillons du chevet ont été martelés. Léo Drouyn décrit un mur haut d'environ 1,50 m destiné à supporter la toiture, divisé en trois pans verticaux par des contreforts élevés sur des socles, et une corniche appuyée sur des corbeaux frustes où subsistent quelques moulures et des figures humaines informes. La cloche en fonte est classée depuis 1941, et l'édifice est inscrit à l'Inventaire général du patrimoine culturel.

L'ancienne abbaye cistercienne de Bonlieu, devenue résidence privée depuis la Révolution française, marque encore le paysage local. Un château fut construit sur les restes d'une ancienne maison noble dépendant de l'abbaye de Bonlieu, par les architectes André Bac et Louis Garros pour le négociant bordelais Paul Maurel. Une chartreuse fut élevée sur le coteau du bourg pour François de Montjon, écuyer au Parlement de Guyenne, constituée d'un rectangle flanqué de larges pavillons avec une rotonde au centre. Une seconde chartreuse, située rue François-Boulière tout près de l'église, fut bâtie pour M. de Saint-Cricq en 1743 d'après une date portée sur une cheminée des communs.

Le château fort de la Seigneurie de Chelivette se dressait au XIIIe siècle à l'emplacement des actuels chais de vinification ; le château fut remanié à la fin du XVIe siècle pour Pierre de Seurin, conseiller au Parlement. Par jugement du Parlement de Rennes en 1656, la totalité du vin produit sur la Seigneurie de Chelivette fut octroyée aux chanoines du collège des Jésuites de Bordeaux, propriétaires entre 1626 et 1764, date à laquelle le domaine fut transmis au collège de Guyenne.