Le nom Canet vient de l’occitan canet, désignant un lieu planté de roseaux ou de cannes. Cette étymologie végétale est cohérente avec la présence de zones humides dans la plaine héraultaise.
L’église paroissiale constitue le cœur historique de ce village en expansion, dont la croissance rapide depuis les années 1980 a transformé le tissu urbain tout en préservant l’ancrage catholique local.