Le nom de Prinquiau est d’origine bretonne, attesté depuis le Moyen Âge. La commune appartient à la zone périphérique du pays de Brière, où les traditions bretonnes et les modes de vie liés aux marais sont encore présents.
L’église paroissiale de Prinquiau est le centre religieux de cette commune briéronne, dans une tradition catholique bretonne ancrée dans le bocage nord-ligérien.