Dolomieu vient d’un anthroponyme gallo-romain (Dullius ou Dollius) suivi du suffixe -acum/-ieu, désignant le domaine de ce personnage dans le Bas-Dauphiné isérois. Le géologue Dolomieu, natif du bourg, immortalisa ce nom en le donnant aux Dolomites.
L’église paroissiale de Dolomieu est le centre de vie religieuse de ce bourg du Bas-Dauphiné. Elle accueille les fidèles catholiques de cette commune qui porte le nom du géologue des Dolomites, savant des Lumières natif du Dauphiné.