Pouillon est une commune de Landes, en Nouvelle-Aquitaine, qui compte 3 128 habitants.
Pouillon est un ancien vicus gallo-romain dressé en camp retranché. Le village fut bâti de chaque côté de la voie romaine reliant Bordeaux à Pampelune. La présence romaine dura cinq siècles. La découverte d’outillages (pierres taillées) du Paléolithique sur le tuc de Benaruc prouve l’ancienneté de la présence humaine sur le village.