Néoules est une commune du Var, en Provence-Alpes-Côte d’Azur, comptant 2925 habitants.
La présence humaine est attestée par des vestiges préhistoriques dans la grotte de la Baume et par des fermes gallo-romaines dans les quartiers de Trians et Saint-Jean. Le premier établissement médiéval s’installe sur le piton de Saint-Thomé avant d’être abandonné au XVIIe siècle au profit du village actuel, construit autour du château élevé en 1585 et de l’église Saint-Jean-Baptiste datant de 1565. En 1200, le territoire relève de la seigneurie de Signes. En 1257, l’évêque de Marseille en devient le principal seigneur. En 1721, l’épidémie de peste venue de Marseille emporte plus de 300 habitants. En 1908, Néoules crée la deuxième cave coopérative du Var, dans le sillage de la révolte des vignerons de 1907.