Peyre en Aubrac

Histoire de Peyre en Aubrac

Peyre en Aubrac est une commune nouvelle de 2 300 habitants de la Lozère, regroupant plusieurs villages sur le plateau de l’Aubrac, à l’ouest du département. Ce territoire d’altitude (1 200 à 1 400 mètres) est parcouru par le chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle (GR 65), qui traverse l’Aubrac depuis Saint-Alban-sur-Limagnole vers Espalion. L’élevage de la race bovine aubrac et la production du fromage Laguiole y constituent l’activité agricole principale.

Toponymie de Peyre en Aubrac

Le nom Peyre dérive de l’occitan pèira (pierre), désignant un lieu rocailleux ou pierreux, caractéristique du plateau basaltique de l’Aubrac. En Aubrac situe la commune sur le plateau du même nom.