Flourens est une commune française du département de la Haute-Garonne, en région Occitanie. Avec 2 081 habitants, ce village est établi dans la banlieue est de Toulouse, dans ce secteur de coteaux entre Toulouse et le Lauragais. La commune fait partie de la zone périurbaine de Toulouse et a connu un développement résidentiel lié à l’attractivité de la couronne orientale de la métropole. Ce village des coteaux du Toulousain oriental est la commune natale de Marie Jean Pierre Flourens (1794–1867), célèbre physiologiste et neurobiologiste français qui fonda la neurophysiologie expérimentale, et membre de l’Académie française.
Le nom Flourens est d’origine occitane ou latine médiévale, probablement dérivé d’un anthroponyme médiéval (Florens, Florenus, du latin florens, florissant, en fleurs) désignant le domaine d’un personnage nommé Florens. Ce type de désignation anthroponymique est courant dans la toponymie du Toulousain, où de nombreux villages portent le nom de leur fondateur ou de leur premier propriétaire médiéval.