Sillery est une commune de 1 836 habitants de la Marne, dans la Montagne de Reims. Village viticole grand cru champenois, Sillery fut l’une des premières appellations champenoises célébrées dans la littérature européenne du XVIIe siècle — Voltaire, Swift et Molière évoquèrent le « vin de Sillery » avant que le champagne mousseux ne prenne le dessus. Son église gothique du XIVe siècle domine les vignobles.
Sillery vient du latin Silleriacum ou d’un anthroponyme gaulois. Le suffixe -acum désigne un domaine agricole de l’époque gallo-romaine sur ces coteaux viticoles de la Montagne de Reims.