Velars-sur-Ouche est une commune de Côte-d’Or, en région Bourgogne-Franche-Comté, qui compte environ 1 808 habitants. Établie dans la vallée de l’Ouche, à l’ouest de Dijon, elle est traversée par le canal de Bourgogne et par d’anciens axes ferroviaires. Sa position dans ce vallon boisé en fait un lieu de résidence apprécié des actifs dijonnais, combinant accessibilité à la ville et cadre naturel de qualité.
Le nom Velars dérive probablement du latin Vellarium ou d’un terme désignant une vigne (vitis) ou un domaine viticole. L’Ouche, rivière aux eaux vives coulant dans le vallon entre Dijon et le plateau, donne son nom à toute la vallée. L’église est dédiée à saint Blaise, évêque de Sébaste martyrisé au IVe siècle, patron des médecins de la gorge.