Avize

Histoire d’Avize

Avize est une commune de 1 760 habitants de la Marne, sur la Côte des Blancs, l’un des terroirs les plus réputés du champagne. Village de grands crus, il produit un chardonnay d’élite qui entre dans les cuvées de prestige des grandes maisons champenoises. L’École de viticulture et d’œnologie d’Avize forme depuis 1952 les futurs professionnels du champagne. Son église médiévale gothique domine le vignoble.

Toponymie d’Avize

Avize vient du latin Avisiacum ou Aviacum, associé à un anthroponyme romain. Le suffixe -acum désigne un domaine de l’époque gallo-romaine dans cette zone viticole de la Côte des Blancs.