Brazey-en-Plaine est une commune de Côte-d’Or, en région Bourgogne-Franche-Comté, qui compte environ 2 402 habitants. Installée dans la plaine de la Saône, entre Dijon et Beaune, elle est traversée par le canal de Bourgogne et bordée par des zones humides liées au réseau hydrologique de la rivière. Bourg de services pour les communes environnantes, elle concentre commerces et équipements dans ce secteur de la plaine bourguignonne.
Le nom Brazey dérive probablement du latin Brasciacum ou d’une racine gauloise, désignant peut-être un lieu de fermentation ou de brassage — certains linguistes le rapprochent du gaulois brace, qui a donné le mot « bière » en latin médiéval. La précision « en Plaine » situe la commune dans la plaine alluviale de la Saône, par opposition à d’autres Brazey installés sur des hauteurs.