Briatexte est une commune du Tarn, en région Occitanie, comptant environ 1 980 habitants dans le Lauragais tarnais, au sud-ouest d’Albi. Ce bourg est établi dans la plaine du Dadou, affluent du Tarn. Briatexte est une ancienne bastide fondée au XIIIe siècle, dont la place à couverts et le plan en damier témoignent encore de cette origine médiévale planifiée.
Le nom Briatexte est d’origine occitane médiévale, peut-être dérivé du terme briata texta (tissu de bruyères) ou d’un anthroponyme. La forme est attestée depuis la fondation de la bastide, au XIIIe siècle, dans les archives du comté de Toulouse.