Doudeville est une commune de Seine-Maritime, en Normandie, qui compte 2 460 habitants. Le nom de la localité est attesté sous la forme latinisée Dodevilla. Il s’agit d’une formation toponymique médiévale en -ville au sens ancien de « domaine (rural) » ou « village ».
En janvier 1817, il y a crise de subsistance: le grain manque et son prix augmente. Au marché, une émeute oppose le maire, des cultivateurs vendant leur blé à des habitants affamés. Pour rétablir l’ordre, il fallut l’intervention de la garde nationale, la gendarmerie et même l’armée (légion de l’Aisne en garnison au Havre). Les militaires tirent dans la foule et tuent 3 personnes et en blessent 15 ou 16.