Le nom de Gometz désigne le même anthroponyme germanique que Gometz-la-Ville. Le qualificatif « le-Châtel » rappelle l’existence d’un château médiéval qui distinguait ce bourg seigneurial du simple village voisin.
L’église paroissiale de Gometz-le-Châtel, édifice roman du plateau de Saclay, constitue le monument central du village. Elle appartient au réseau paroissial du secteur de Palaiseau.