Grillon est une commune du Vaucluse, en Provence-Alpes-Côte d’Azur, comptant 1 759 habitants. Son nom, attesté dès 1138 sous la forme Grilione, est issu du nom d’homme gréco-latin Gryllus avec le suffixe -onem.
Au Moyen Âge, Grillon est lié à l’histoire de l’ordre du Temple, dont Pons de Crillon favorise l’implantation au XIIe siècle. Rattaché au Comtat Venaissin, le village passe sous domination pontificale et connaît les guerres raimondines à la fin du XIVe siècle, quand Raimond de Turenne s’oppose militairement à la papauté d’Avignon. En 1562, le baron des Adrets y sème la dévastation. Le village est définitivement intégré à la France en 1791 avec les territoires du Comtat Venaissin, avant de rejoindre le département de Vaucluse lors de sa création en 1793.