Gruissan est une commune de l’Aude, en région Occitanie, comptant environ 5 096 habitants, établie sur la côte méditerranéenne entre Narbonne et Port-la-Nouvelle. Son village circulaire en colimaçon, organisé autour des ruines de la Tour Barberousse, est l’une des silhouettes les plus reconnaissables du littoral languedocien. La plage de Gruissan, avec ses célèbres chalets en bois montés sur pilotis, a été rendue mondialement célèbre par le film 37°2 le matin de Jean-Jacques Beineix (1986). L’étang de Gruissan, derrière la plage, abrite une activité salicole et une riche avifaune.
Gruissan est attesté sous les formes Grisanum et Gruisanum dès le Moyen Âge. L’étymologie reste discutée: certains y voient un anthroponyme latin, d’autres une racine pré-latine liée à la nature marécageuse du site. Le nom de la Tour Barberousse est une appellation médiévale d’origine incertaine, sans lien avéré avec l’amiral ottoman.