Les Aix-d’Angillon est une commune du Cher, en région Centre-Val de Loire, peuplée de 1 872 habitants. Bourg de la Champagne berrichonne au nord-est de Bourges, il appartient aux communes rurales du Berry agricole entre la plaine de la Champagne et les forêts de la Sologne. Son cadre de terres céréalières et de vignobles du Berry est représentatif de la Champagne berrichonne.
Le nom associe Aix — du latin aquae, les eaux, désignant peut-être des sources ou des eaux thermales locales — et « d’Angillon », anthroponyme médiéval désignant la seigneurie qui contrôlait ce territoire du Berry.