Lons-le-Saunier, préfecture du Jura, est installée sur un site dont les ressources en sel sont exploitées depuis l’Antiquité. Le castrum est mentionné dès 1097 et la ville connut une prospérité marchande liée aux salines. Rouget de Lisle, auteur du Chant de guerre pour l’armée du Rhin — devenu La Marseillaise —, y naquit le 10 mai 1760. La ville fut pendant la Révolution un centre administratif de la Franche-Comté nouvellement intégrée à la République.
Le nom est attesté sous les formes Laons (1233) puis Lons le Sanier (1315). Le qualificatif « le Saunier » désigne le producteur ou le commerçant de sel, rappelant les salines historiques de la ville.