Nieul-sur-Mer est une commune de la Charente-Maritime, en région Nouvelle-Aquitaine, peuplée de 5 798 habitants. Commune du littoral aunisien au nord-ouest de La Rochelle, elle appartient à l’agglomération rochelaise. Son développement résidentiel, lié à la proximité de La Rochelle et du littoral atlantique, coexiste avec un monastère actif et des zones naturelles littorales caractéristiques du nord de l’Aunis.
Le nom associe Nieul — peut-être du latin Nigellus ou d’un terme désignant une zone sombre — et « sur-Mer », soulignant la proximité du littoral atlantique. Sa forme est attestée dans les registres de l’évêché de La Rochelle.