Roquefort est une commune de Landes, en Nouvelle-Aquitaine, qui compte 1 957 habitants.
C’est au vicomte de Marsan que l’on doit la construction avant le début du du château de Marsan qui domine la confluence de l’Estampon et de la Douze. À partir du, la ville de Roquefort se protège derrière des murailles et constitue un castelnau autour de son château. Des bénédictins s’installent sur le site pour créer un prieuré et construisent l’église romane Sainte-Marie. L’ordre des Antonins s’établit également dans la cité, aidant les pèlerins à traverser les rivières et la région éprouvante à l’époque des Petites Landes.