Saint-Dolay est une commune de 2 603 habitants du Morbihan, dans la région de La Roche-Bernard, à la frontière avec la Loire-Atlantique. Bourg rural de la Bretagne méridionale, il a longtemps vécu de l’agriculture et de la pêche fluviale sur la Vilaine. L’église paroissiale, dédiée à saint Dolay, perpétue le souvenir d’un moine breton peu documenté du haut Moyen Âge.
Saint-Dolay porte le nom d’un saint local breton, Dolay ou Tualay, dont l’hagiographie est peu connue. Le culte de ce saint s’est développé dans ce territoire à la jonction du Morbihan et de la Loire-Atlantique.