Saint-Hilaire-Saint-Mesmin, commune du Loiret sur les bords du Loiret, est marquée par deux événements historiques. L’abbaye de Saint-Mesmin, fondée au Ve siècle par Maximinus — disciple de saint Avit d’Orléans — fut l’un des premiers monastères de la région orléanaise. Le 24 février 1563, le duc François de Guise fut assassiné à proximité par Jean de Poltrot de Méré, au cours des guerres de Religion.
Le nom associe les deux saints patrons: Hilaire, évêque de Poitiers au IVe siècle, et Maximinus (Mesmin), fondateur du monastère au Ve siècle. Les habitants sont appelés Hilairons.
L’église Saint-Hilaire, construite entre le XIe et le XIIIe siècle avec un clocher et un porche du XVIe siècle inscrits monuments historiques, constitue le principal édifice religieux de la commune.