Saint-Maurice est une commune d’environ 14 000 habitants du Val-de-Marne, sur la rive gauche de la Marne. La commune abrite l’hôpital national de Saint-Maurice, vaste établissement de soins de suite, de rééducation et de psychiatrie installé dans un parc de 60 hectares. Elle accueille également l’Institut national des jeunes sourds de Paris et plusieurs institutions médicales spécialisées.
Le nom Saint-Maurice renvoie à saint Maurice, chef de la légion thébaine martyrisé en Suisse vers 286, dont la dédicature était portée par l’ancienne paroisse du lieu. Ce martyr militaire romain est le patron de nombreuses communes françaises.