Saint-Vallier est une commune de Saône-et-Loire, en Bourgogne-Franche-Comté, qui compte 8 503 habitants. La ville tient son nom du général Valerius. D’abord Sanctus Valerius en latin puis Saint Valère, Saint-Vallier-en-Charolois, Vallier-les-Bois et enfin Saint-Vallier aujourd’hui.
La conquête de la Gaule par Jules César a mené les armées romaines, se dirigeant vers Autun, au pied de Bibracte. Elle les a poussés à traverser la région par le bois de Cressus. Du passage du général Valerius dans la campagne gauloise naîtra le village qui porte son nom. À la suite de sa conversion au christianisme, ce village deviendra Sanctus Valerius, puis Saint-Valère et enfin aujourd’hui Saint-Vallier.