Salles-sur-Mer est une commune de la Charente-Maritime, en région Nouvelle-Aquitaine, peuplée de 2 350 habitants. Commune du littoral atlantique au sud de La Rochelle, elle appartient à la communauté d’agglomération rochelaise. Son développement résidentiel, lié à la proximité de La Rochelle et du littoral, coexiste avec des zones maraîchères et des prairies humides littorales caractéristiques du littoral aunisien.
Le nom associe Salles — du latin sala, grande salle ou domaine rural — et « sur-Mer », soulignant la position littorale de la commune sur le littoral atlantique entre La Rochelle et Châtelaillon-Plage.