Toury est une commune française située dans le département d’Eure-et-Loir, en région Centre-Val de Loire. Avec 2 600 habitants, ce bourg est établi dans la Beauce, vaste plaine céréalière qui s’étend à l’est de Chartres, sur l’axe Paris-Orléans. Sa position sur cet axe de communication historique en a fait depuis le Moyen Âge un lieu de passage et d’échanges, et la commune conserve plusieurs témoignages architecturaux de son passé de bourg-étape sur la route royale.
Le nom Toury dérive probablement du latin Turiacus ou Tauriacus, désignant le domaine d’un Turius ou Taurus, propriétaire foncier gallo-romain. Cette étymologie latine ancienne témoigne de la continuité du peuplement de ce territoire depuis l’époque gallo-romaine. La position de Toury sur l’axe Paris-Orléans a favorisé son développement commercial au Moyen Âge et lui confère encore aujourd’hui une situation géographique favorable aux échanges.