Ungersheim est formé d’un anthroponyme germanique (Unger, Hunger) et du suffixe -heim (village, domaine), désignant le domaine de Unger dans la plaine alsacienne médiévale.
L’église Saint-Michel d’Ungersheim est l’édifice paroissial de cette commune. L’Écomusée d’Alsace voisin comprend plusieurs édifices religieux restaurés, dont des chapelles paysannes, illustrant la place centrale de la religion catholique dans l’architecture rurale alsacienne.