Chaumes-en-Brie est une commune de Seine-et-Marne, en Île-de-France, qui compte 3 401 habitants. Le nom de la localité est attesté sous les formes Culmae et Abbas Culmensis en 1114; De Calmis en 1166; Abbas Chalmensis en 1188; De Chaumis en 1201; De Chalmis en 1225; De Calmis en 1322; Chausmes en 1400; Chaumes en Brye en 1492; Chaulmes en Brye en 1524; Chaulme en 1668; Chaumes-en-Brie (Décret du 7 septembre 1905). Chaume: issu du bas latin calma, pluriel de l’oïl chaume « Terre inculte, lande, hauteur ou plateau en friche ».
Cette antique bourgade romaine s’appelait Calma ce qui signifie hauteur, la commune étant localisée sur un plateau. La ville était fortifiée au Moyen Âge et dotée d’une longue muraille dont il reste des vestiges. Appelée à l’origine Chaumes, elle deviendra par arrêté du 7 septembre 1905, Chaumes-en-Brie.