Guiche
Pyrénées-Atlantiques · Nouvelle-Aquitaine
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La commune et son patrimoine religieux
Histoire de Guiche
Guiche est une commune de Pyrénées-Atlantiques, en Nouvelle-Aquitaine, qui compte 1 033 habitants. Le toponyme Guiche apparaît sous les formes Guissen (1083, 1100, 1203, 1249), Villa Guissen (, cartulaire de Bayonne), Guiche (1650, carte du Gouvernement Général de Guienne et Guascogne et Pays circonvoisins, Carte des Pays Basques de France et d'Espagne) et Sanctus Joannes de Guiche (1687, collations du diocèse de Bayonne).
Le nom de Guiche proviendrait de la racine basque gisu, la chaux (issu du grec gypsu, le plâtre). Dauzat et Rostaing rapprochent avec prudence ce nom de celui de Guchan et de Guchen, deux cas d'ailleurs fort différents par leurs formes anciennes. Pour Guchan, ils postulent, à la suite de Séguy, un nom latin d'homme Justius avec suffixe latin -anum.
Pour Guchen, dans le Dictionnaire toponymique des communes des Hautes Pyrénées, Michel Grosclaude et Jean-François Le Nail donnent l'explication suivante: nom de domaine antique formé probablement du nom de personnage aquitain Guish et suffixe -anum (le suffixe -anum pouvant être mis en doute, du fait des attestations anciennes). Le nom basque de Guiche est Gixune.
Au, durant la campagne française menée par Gaston de Foix, vicomte de Béarn, dont Charles VII avait fait son lieutenant général, le château de Guiche, qui du confluent de l'Adour et de la Bidouze, protège l'entrée du Labourd, tombe aux mains de ses attaquants , ouvrant la voix à une équipée guerrière qui conduisit Gaston IV à travers le Labourd jusqu'à Saint-Jean-de-Luz. La paroisse de Guiche est érigée en comté par Charles IX en 1563; outre Guiche ce comté est formé des paroisses de Bardos, Urt, Sames, Came, Saint-Pé-de-Léren et Briscous. Ce comté est en 1648 uni à quatre autres paroisses environnantes pour former le duché-pairie de Gramont. Unique gare ferroviaire du canton de Bidache, la gare de Sames - Guiche, sur la ligne de Bayonne à Toulouse, a été inaugurée en 1912 et aura accueilli des voyageurs jusqu'à la deuxième moitié. La relation de Guiche au Labourd présente quelques particularités (partagées avec les villages voisins de Bardos et Urt). Pendant l'Ancien Régime, ces trois paroisses ne dépendaient pas judiciairement des institutions judiciaires labourdines, mais de la sénéchaussée de Came.
Alors qu'elles avaient cessé de participer aux travaux du Biltzar du Labourd, elles sont admises de nouveau dans cette assemblée en 1763, à charge de contribuer désormais aux travaux de celle-ci. Ces péripéties semblent à Anne Zink de peu de signification: même avant ce rattachement, les trois paroisses étaient fiscalement labourdines, et c'était la coutume de la province du Labourd qui y régissait le droit civil.
Patrimoine religieux à Guiche
Le château de Guiche, demeure des ducs de Gramont également, a une position élevée et ses murs sont d'une épaisseur très importante. Après avoir été incendié, fortifié, reconstruit, pris d'assaut et dévasté, ses ruines sont aujourd'hui en travaux de restauration tout comme le château de Bidache. Le port rénové permet des promenades en galupe.
Le manoir dit ancienne maison noble de Labadie date du XVIe siècle.
La ferme du lieu-dit du Grand-Borde date du XVIIe siècle.
La maison Le Marchand date du XVIIe siècle.
Guiche possède des maisons de maître datant du XVIIe siècle.
L'ancienne mairie et école, formée d'une salle haute sur un préau ouvert bordé par trois colonnes (première mention en 1760). L'église Saint-Jean-Baptiste, qui date du XIIIe siècle, a été agrandie durant le siècle suivant à cause de la population grandissante.
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