Saint-Savournin est une commune des Bouches-du-Rhône, en région Provence-Alpes-Côte d’Azur, peuplée de 3 501 habitants. Bourg provençal de l’arrière-pays marseillais, elle s’est développée autour d’une activité agricole et artisanale traditionnelle, à l’écart des grands axes de communication. Son cadre rural contraste avec la proximité de l’agglomération d’Aubagne.
Le nom honore saint Saturnin, martyr toulousain du IIIe siècle, dont la prononciation provençale a évolué vers « Savournin ». Ce glissement phonétique est courant dans les hagiotoponymes du Midi méditerranéen.