Village du plateau de Valensole, Seillons-Source-d’Argens est connu pour être le lieu de naissance de la rivière Argens, fleuve côtier varois. La commune est une localité agricole du haut-Var dont l’économie reposait sur l’élevage et les cultures du plateau.
« Seillons » dériverait du latin « Sagilo » ou d’un terme provençal. « Source-d’Argens » indique que la rivière Argens prend sa source sur le territoire de la commune, donnant à Seillons une identité hydrographique particulière.