Saint-Juéry est une commune du Tarn, en région Occitanie, comptant environ 6 600 habitants dans l’agglomération d’Albi, à l’est de la préfecture. Ce bourg industriel et résidentiel est établi sur la rive gauche du Tarn, en amont d’Albi. Le saut du Sabo, chute du Tarn dans les gorges qui précèdent la plaine albigeoise, fournit autrefois l’énergie hydraulique des premières industries métallurgiques de la commune.
Le nom Saint-Juéry est dédié à saint Géry ou Géric, évêque de Cambrai du VIe siècle, dont la dévotion se répandit dans le Midi de la France. La forme occitane Juéry est une adaptation phonétique du nom de ce saint nordique dans le parler languedocien.